te
Технология
expert
специализированный маркетплейс
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей

Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия в Магнитогорске

Проверенный продавец из Магнитогорска работающий на маркетплейсе «Технология» предлагает купить Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия по цене 2 617 ₽
Код товара: 01902d23-e17c-b35c-343d-634ce2673747
4.5
55 оценок
21 отзыв
123
77 заказов
Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия

Описание

ТРЕТЬЕ ПЕРЕРАБОТАННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ ИЗДАНИЕ С ВИДЕОИЛЛЮСТРАЦИЯМИ Третье существенно переработанное и дополненное издание практического руководства для пекарей. Книга-бестселлер, получившая заслуженное признание специалистов разных стран, от России до Америки, Китая, Испании и Японии. Международная ассоциация кулинаров-профессионалов (IACP) назвала ее «шедевром литературы по хлебопечению». Автор книги, Джеффри Хамельман, посвятил более 45 лет искусству выпечки хлеба, пройдя последовательный путь от подмастерья, пекаря и владельца пекарни до тренера американской сборной по хлебопечению, руководителя учебного центра и признанного международного тренера-наставника. В этом руководстве ему прекрасно удалось связать традиции мастеров, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. Описаны основные ингредиенты, их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты «секреты» опытного мастера и технолога. В третье издание добавлено 36 новых рецептур с вариациями, причем для всех рецептур подробно описаны технологические особенности изготовления того или иного изделия в производственном и любительском вариантах. В издание вошли также оригинальные рецептуры хлеба на заквасках и предварительно выброженных полуфабрикатах мастеров-пекарей пяти континентов. Несомненным достоинством книги являются пошаговые иллюстрации к приемам работы с тестом и операциям отделки. Особенностью нового издания на русском языке стало включение более 60 видео, иллюстрирующих техники автора. Представленные технологические операции, приемы работы с тестом и рецептуры изделий будут востребованы специалистами предприятий разного уровня — от небольших пекарен до крупных предприятий. Книга представляет несомненный интерес для крафтовых пекарей, работников сетевых пекарен, для технологов и мастеров хлебопекарной промышленности, а также для хлебопеков-любителей, выпекающих хлеб в домашних условиях. что нового

Отзывы

Максим Чеботарев
5.0
Достоинства
Ну что сказать, нас все устраивает, работает на все сто.
Недостатки
Уязвимостей не заметили.
Комментарий
Превосходное качество внушает чувство надёжности и удобства использования. Все детали сделаны из современных материалов. Кроме того изготовитель не забыл уделить внимание внешнему виду и проработке ньюансов. Очень классная модель, комфортно обращаться. Качественный продукт, мы очень рады. Еще греет душу скидка!!
Наталия
5.0
Достоинства
Нас все устраивает, свою функцию выполняет.
Недостатки
Пока что отсутствуют.
Комментарий
Модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия оказалась последней у нас в городе, а поскольку время уходило, пришлось брать то, что есть. Всё как и ожидалось, на высоте! Насчет характеристик изготовитель не соврал, все точно так, как написано на сайте. Покупайте, не ошибетесь!
Алиса
5.0
Достоинства
Никаких минусов за время активного применения обнаружено не было.
Недостатки
Наверное, самая крутая моя покупка за долгое время. Еще не было у меня вещи, которая подобно Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия справлялась с поставленной задачей! За это, разумеется, стоит выразить благодарность производителю, а именно бренду Технология.
Комментарий
От покупки получила только удовольствие! В частности нравится , а также дизайн. Вещица надежная, рекомендую протестировать, если вы в раздумьях. Приобретенным Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия довольна! Ни разу не разочаровалась в покупке!\n Прочный, качественный, удобный в использовании, отличный стиль.
Глеб С
5.0
Достоинства
Полно.
Недостатки
По фото, вид Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия показался странноватый. Оказалось на надежность фото не повлияло.
Комментарий
Я в восторге. Первые впечатления просто замечательные. Характеристики и дизайн понравились особенно. Интуитивно ясное управление. Многофункциональность и разнообразие характиристик ( ). Именно то, что я и ожидал. Рекомендую к покупке, если вы хотите получить хорошее качество за небольшие деньги.
Данил Афанасьев
4.0
Достоинства
Лучшая модель среди конкурентов.
Недостатки
По фото, вид Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия показался подозрительный. Хотя на надежность фото не повлияло.
Комментарий
Увидел на просторах магазина относительно недавно, уж очень сильно привлекал внимание характеристиками. Когда купил, очень порадоволо, ведь это как раз то, из-за чего я решился взять Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. В общем все великолепно работает и восхищает. Идеальное соотношение цена-качество. Пользуюсь с большим удовольствием уже день. Советую к покупке.
Кира Зыкова
5.0
Достоинства
Самое главное в этой модели Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия это , не каждый может похвастаться такими данными.
Недостатки
Служит мне без проблем, поломок не выявлено.
Комментарий
Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия соответсвует всем современным требованиям. Технология я полностью доверяю. пользуюсь с удовольствием. Эталонный подход к каждому моменту, отличное качество товара.
Георгий Б
5.0
Достоинства
Это неожиданно, но это размер.
Недостатки
Cущественных недостатков для себя не заметил, как и не существенных.
Комментарий
Огромное спасибо создателям модели Технология, за такой великолепный продукт. В использовании очень прост. Без изысков, но дело свое делает на отлично. Нравятся, прежде всего, неплохие характеристики . Качество на высоте. Ну, понятно, что это недорогой вариант, компромиссный. Тут всё нравится. За такую цену, я очень доволен!
Валентина Г
4.0
Достоинства
Прицепиться не к чему, хоть и очень хотела по началу.
Недостатки
Мне сложно заказывать смотря только на картинку, надо повертеть в руках, сравнить визуально, взглянув на похожие товары. Но в этот раз подкупило то, что марка, Технология-известная компания.
Комментарий
Рада покупке,потому что всё прекрасно. Все реальные характеристики соответствуют написанным в описании на сайте. Премиальное качество, добротный функционал. От заказа остались только позитивные впечатления.
Алина Б
5.0
Достоинства
Качество.
Недостатки
В общем то достойного качества, все хорошо. Из минусов, отсутствуют недостатки.
Комментарий
Слишком долго выбирали Системы безопасности, мы просмотрели достаточно много товаров и остановились на Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Качество сборки на высоте. Выглядит строго, аккуратно. Понравилось и . Докопаться очень сложно, хоть и пытались. В общем и целом всё функционирует (1.5 недели), но ощущение снижается из-за стоимости.
Павел Б
4.0
Достоинства
Качество, проверено нами.
Недостатки
К качеству и функциям пока нареканий нет.
Комментарий
Взяли по просьбе руководителя и все сложилось так удачно, что даже премиюшку отхватили. Если обобщить как всегда бренд Технология оказался самым топовым, и порадовал нас своей безупречностью качества. Подлюбливаем когда все по красоте. Остались удовлетворены, всем рекомендуем! Впечатления только положительные. Цена вообще очень классная! Советуем покупать как можно скорее!
Назар
4.0
Достоинства
Работает без нареканий.
Недостатки
Еще не окончательно разобрались, но сейчас очень все нравится.
Комментарий
Компания Технология создала по-настоящему превосходную вещь, что-то внеземное! Конечно же, за все время эксплуатации Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия ни разу не поломалась, и работала без поломок! В этой модели всё отлично. Товаром очень довольны, очень надеемся, что будем использовать долгое время. Цена немного кусается.
Леонид О
4.0
Достоинства
Работает без нареканий, все свои функции выполняет.
Недостатки
Не любим обращать внимание на недостатки, и теперь не обратили. Их еще нет и надеемся не появятся.
Комментарий
Когда речь заходит о покупке модели, взамен сломанной, нас охватывает неопределенность, где купить, что предлагают магазины. В таких случаях очень помогает рекомендация знакомых, так сказать сарафанное радио, либо отзывы - рекомендации из интернета. Благодаря положительным отзывам о модели Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия мы сэкономили время на поиски нужного продукта. Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия очень крут в работе. Впечатлены соотношением цены и качества. Ещё заказали коллеге по его просьбе. Надеемся ему понравится тоже.
Ирина А
5.0
Достоинства
Новое всегда воодушевляет.
Недостатки
В поисках Системы безопасности наткнулась на бренд Технология. Хотела взять на месте, да кредитку с собой не взяла. Когда вернулась - уже забрали последний экземпляр! В итоге ждать пришлось.
Комментарий
Превосходное качество товара служит примером для остальных производителей, никогда еще не встречала лучше сопоставление навороченность/качество чем тут! Эта покупка дала мне новый опыт и кучу положительных эмоций от использования. Разумеется я рекомендую этот товар к покупке! Использую уже 2 дня, могу сообщить одно! Модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия шикарна!
Любовь
5.0
Достоинства
Самые основые достоинства это: .
Недостатки
На мой взгляд недостатков нет.
Комментарий
Технология - бренд который никогда не подведет. Здорово, что купила именно эту модель. Послушайте опытного пользователя и будет вам счастье. Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия - отличный выбор для тех, кто задумывается о дальнейшей экономии сил и финансов.
Фёдор
4.0
Достоинства
Эргономика просто потрясает сознание, а качество греет. Мы так впечатлились, что не смогли не написать отзыв.
Недостатки
Их нет, качество и отменное.
Комментарий
Смотрели много видео про Системы безопасности и в конце концов решились потратиться на продукцию Технология. Сознаемся, больше всего зашел дизайн! Мы не разочаровались:все работает на должном уровне. Благодаря Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия показалось, что мы в будущем! Ценник не подарок, но что поделать - качество важнее!
Владислав
4.0
Достоинства
Используются современные техники обработки. А также качество лучше, чем у товаров конкурентов.
Недостатки
Пока что не выявил.
Комментарий
У меня вышла из строя модель другой марки. К моему глубочайшему огорчению такой же модели в магазинах, я не отыскал. Пришлось взглянуть на категории товара Системы безопасности компании Технология. Я выбрал модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия которая лучше соответствовала моим запросам. Свойства товара шикарны. Вот список: . Здорово, что компания Технология предоставляет разнообразие моделей. У этой фирмы каждый найдет, то что ему необходимо. Приятная в эксплуатации модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, грамотно вписалась в мой быт! Все работает хорошо, пожалуй мне очень повезло с этой моделью! Я не жалею вложенных денег. Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия полностью оправдывает свою стоимость. 5 недель использования приносят только приятные эмоции. Советую к приобретению по всем параметрам.
Савелий
5.0
Достоинства
Лёгкость ухода, крепкость, качество сборки.
Недостатки
Для меня недостатков нет, но я не эксперт в вопросах выявления проблем.
Комментарий
Ох, сложно выбирать Системы безопасности... Вроде уже нашел идеальный вариант, но тут же что-то не нравится. Но потом я нашел Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия и теперь душа моя может быть спокойна! Для меня это подходящий вариант из категории Системы безопасности. Внешний вид на высоте, впечатления максимально положительные, Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия производен на высоком уровне, и стоимость вполне оправданна.
Эмилия Третьякова
4.0
Достоинства
Серьезных минусов не выявила, почти что идеальный продукт.
Недостатки
С недавних пор пользуюсь Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, и признаюсь вам честно, я поражена! Компания Технология создала по-настоящему фантастическую вещь, что-то внеземное! Безусловно, за все время эксплуатации Системы безопасности от компании Технология ни разу не поломались, и работали без претензий!
Комментарий
Сравнивая характеристики с другими моделями преимущества видны невооруженным глазом: . Все это является ощутимыми достоинствами. Ценник очень порадовал, за такую сумму очень даже качественный продукт. Прекрасно работает, жаловаться не на что. Пользуюсь уже пол года. Советую! Работает уже один месяц, все исправно.
Марина Гущина
4.0
Достоинства
По моим ощущениям, очень даже заслуживающий внимания товар!
Недостатки
И в помине нет, только достоинства! Шик!
Комментарий
При приобретении особо не заморачивалась, взяла первое, что попалось в списке и угодила на Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Прекрасно справляется со своим предназначением. Простое управление, разберется даже ребенок. Легкая настройка, пару минут и можно использовать. Работает быстро.
Даниил Савельев
4.0
Достоинства
Лично для меня самое важное достоинство Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия - это естественно внешний вид.
Недостатки
Каких-либо недостатков не замечено.
Комментарий
Купил по совету радио! Фирма Технология показалась мне заслуживающей доверия! Прекрасно справляется со своим предназначением. Я люблю выгодные приобретения, без проблем. Эксплуатирую уже день, всё красиво!
Леонид Б
5.0
Достоинства
Есть понятная и подробная инструкция по применению.\nМаленький размер, благодаря чему очень удобно хранится, не занимая много места.
Недостатки
Может и есть недостатки, на данный момент всем довольны.
Комментарий
Данный производитель Технология нам был известен. Огромное количество раз сопоставляли различные товары из всех ценовых сегментов. Но всегда в списке сравнений оказывалась модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Мы посчитали, что к астрологу не ходи - это знак свыше и сразу же приобрели! Эта чудесная покупка навсегда застрянет в нашем сердце.
Читать все отзывы

Этот товар искали как

Смотрите также

Этот товар в других городах